Anadolu pizzası: Yağ somunu nasıl yapılır? Meşhur Konya yağ somunu gereçleri ve tanımı.. | GEBZE OKUYORGEBZE OKUYOR

18 Eylül 2021 - 23:26

Anadolu pizzası: Yağ somunu nasıl yapılır? Meşhur Konya yağ somunu gereçleri ve tanımı..

Tarihi ve kültürel birçok destinasyonu ziyaret etmek gayesiyle Konya’ya gelen yerli ve yabancı turistler, tıpkı vakitte gastronomi kenti olan …

Anadolu pizzası: Yağ somunu nasıl yapılır? Meşhur Konya yağ somunu gereçleri ve tanımı..
Son Güncelleme :

09 Nisan 2021 - 3:58

16 görüntülenme

Tarihi ve kültürel birçok destinasyonu ziyaret etmek gayesiyle Konya’ya gelen yerli ve yabancı turistler, tıpkı vakitte gastronomi kenti olan kentin ünlü lezzetlerinden yağ somununu tatmadan gitmiyor.

Konya halkınca da ağır tüketilen ve bilhassa sabah namazından sonra tercih edilen lezzeti, ustaları büyük bir özveriyle kahvaltılara yetiştiriyor.

Mayalı etli ekmek hamurundan hazırlanan somun, taş fırında bir müddet pişirildikten sonra bol ölçüde tereyağıyla buluşturularak tercihe nazaran içi hazırlanıyor.

Tekrar üzerine eritilmiş tereyağı sürülüp bol ölçüde susam ve çörekotu atılan yağ somunu yine fırına sürülerek düzgünce kızardıktan sonra servise hazır hale geliyor.

Pekala Anadolu pizzası yağ somunu nasıl yapılır? İşte meşhur Konya yağ somunu tanımı..

KONUTTA KONYA YAĞ SOMUNU GEREÇLERİ

  • 2 adet bazlama
  • 2 bazlamanın üstünü dolduracak kadar rendelenmiş kaşar
  • İsteğe nazaran peynir çeşitleri
  • 2 3 tatlı kaşığı tereyağı
  • 10 dilim kadar sucuk

yag somunu 8171

YAĞ SOMUNU NASIL YAPILIR? KONYA YAĞ SOMUNU TANIMI

  • Bazlamaların ortasını açıyoruz. biraz daha üst kapak kısmı ince alt modül kalın olabilir.
  • İçerisine evvel rendelediğimiz kaşarı isteğe bağlı oranda koyuyoruz. Fakat en azından üstünü kaplayacak formda olsun ki dolu dolu bir tat olsun.
  • Yalnızca kaşarla yaptım fakat orjinalinde daha çok peynir çeşitleri oluyor.
  • Kaşar üstüne ince ince dilimlediğimiz sucuğu koyuyoruz ortalama 5 tane filan. tabiki burada da tercih kelam konusu
  • Üst kısmını kapatıp üstüne tereyağını çokça sürüp ısıttığımız fırında alt üst ayarda yaklaşık 200-230 derece ayarında 20 dakika kadar ısıtıyoruz. Tabiki fırından fırına farklılıklar olabileceği için bizim kriterimiz içerisindeki kaşarların erimiş olması.
  • Anadolu pizzası olarak da geçen yağ somununda maksat isteğe nazaran içerisini doldurmak meskende varsa küflü peynirli kavurmalı vs olarak da yapılabilir. Hatta orjinalinde 3 çeşit filan peynir olduğu için siz de istediğiniz peynirleri ekleyebilirsiniz

yag somunu 5006

yag somunu 6128

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.