Fırında güveç nasıl yapılır, materyalleri nelerdir? Fırında güveç tanımı: « GEBZE OKUYOR

27 Temmuz 2021 - 02:25

Fırında güveç nasıl yapılır, materyalleri nelerdir? Fırında güveç tanımı:

Hafta içi her gün FOX TV ekranlarında izleyicisiyle buluşan Zuhal Topal’la Sofrada programının bugünkü yarışmacısının menüsünde, fırında güveç …

Fırında güveç nasıl yapılır, materyalleri nelerdir? Fırında güveç tanımı:
Son Güncelleme :

18 Nisan 2021 - 4:22

59 görüntülenme

Hafta içi her gün FOX TV ekranlarında izleyicisiyle buluşan Zuhal Topal’la Sofrada programının bugünkü yarışmacısının menüsünde, fırında güveç yer aldı.

Akşam menülerine çok yakışan fırında güvecin nasıl yapıldığını merak eden izleyiciler, arama motorları üzerinden fırında güveç tanımı hakkında araştırmalara başladı.

Fırında güvecin hazırlanması, fırının derecesine ve etin büyüklüğüne de bağlı olarak 35 ile 40 dakika ortası sürer. Hazırlanmasına ek olarak pişmesi de yaklaşık olarak 1,5 saat sürer.

Pekala, fırında güveç nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? İşte,fırında güveç tanımı..

FIRINDA GÜVEÇ TANIMI İÇİN GEREÇLER

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 3 adet patlıcan
  • 12adet kabak
  • 1 adet orta uzunluk patates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 3-4 sap taze soğan

Sosu için:

  • 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 yemek kaşığı hardal
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

FIRINDA GÜVEÇ NASIL YAPILIR?

  • Birinci olarak patlıcanlar soyulup ince ince doğranır ve üzerine bir tutam tuz atılarak 20 dakika suda bekletilir. Bu patlıcanların acısını suya vermesini sağlar.
  • Patlıcan, kabak, patates küp küp, biberleri ise yuvarlak bir biçimde doğranır.
  • Taze soğan doğrandıktan sonra sarımsaklar kabukları soyularak bu karışıma eklenir.
  • Güvecin tabanına etlerin tamamı koyulur.
  • Akabinde garnitürler güveci tam kaplayacak formda doldurulur.
  • Salçalı sos hem ete hem de garnitürlere gelecek formda dökülür.
  • Fırın kağıdının üzeri alüminyum folyo ile kaplanır.
  • 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında 1,5 saat boyunca pişirilir.
  • 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirilir.
  • Piştikten sonra fırın kağıdından ayrılır ve servis edilir.

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.