Galette nasıl yapılır, materyalleri nelerdir? Meskende yapılabilecek pratik Galette tanımı.. | GEBZE OKUYORGEBZE OKUYOR

20 Eylül 2021 - 20:32

Galette nasıl yapılır, materyalleri nelerdir? Meskende yapılabilecek pratik Galette tanımı..

Hafta içi her gün FOX TV ekranlarında izleyicisiyle buluşan Zuhal Topal’la Sofrada programında haftanın mecburî yemeği olarak galette tanımı …

Galette nasıl yapılır, materyalleri nelerdir? Meskende yapılabilecek pratik Galette tanımı..
Son Güncelleme :

09 Nisan 2021 - 4:21

14 görüntülenme

Hafta içi her gün FOX TV ekranlarında izleyicisiyle buluşan Zuhal Topal’la Sofrada programında haftanın mecburî yemeği olarak galette tanımı seçildi.

Çıtır çıtır ağızda dağılan hamuruyla galettenin nasıl yapıldığını merak eden programın izleyicileri, arama motorları üzerinden galette tanımı hakkında araştırmalara başladı.

Bir nevi tart hamuruna benzeyen fakat yapılışı daha kolay olan galette tanımlarının tatlı tuzlu birçok çeşidi bulunuyor.

Pekala, Fransız mutfağına ilişkin olan galette nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? İşte, konutta yapılabilecek kolay domatesli ve çilekli galette tanımları..

GALETTE TANIMI İÇİN MATERYALLER

  • 1,5 su bardağı un
  • 75 gram tereyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Servisi için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

  • 2 adet büyük uzunluk domates
  • 1 adet büyük domates
  • 200 gram lor peyniri
  • 2 kısım taze kekik
  • 4 adet fesleğen yaprağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber

GALETTE NASIL YAPILIR?

  • Hamuru hazırlamak için oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yoğurt ve tuzu karıştırma kabına alın.
  • Elenmiş un ve kabartma tozu eklediğiniz hamuru, kıvam alana kadar yoğurun.
  • Mutfak tezgahı üzerine yağlı kağıt serin.
  • Hazırladığınız yağlı hamuru, merdane yardımıyla yuvarlak biçiminde açın.
  • Tart tabanı üzere çok fazla kalın olmamasına dikkat edin, kenarda kalan hamur kısımlarının sonrasında iç gereç üzerine kapatılacağını unutmayın.
  • Açılan hamur üzerine çatal yardımıyla küçük delikler açın.
  • Domatesleri halka halka doğrayın ve hamur tabanı üzerine dikkatli bir biçimde dizin.
  • Ayıklanmış taze kekik yaprakları, tuz ve karabiberi serpin.
  • Farklı bir aroma katması için fesleğen yaprakları ve lor peyniriyle hazırladığınız kolay tartı böylelikle tamamlayın.
  • Kenarda kalan hamur kısımlarını üzerine kapatın.
  • Hamurların üzerine yavaşça zeytinyağı gezdirin.
  • Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında, gevrek bir hal alana kadar pişirin.
  • Fırından alıp oda sıcaklığında kısa bir müddet dinlendirdikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.
  • Dileğe nazaran üzerine zeytinyağı gezdirin.

galette 7628

ÇİLEKLİ GALETTE GEREÇLERİ

Tabanı İçin:

  • 115 gram tereyağı(eritilmemiş)
  • 175 gram un
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı soğuk su
  • 1 yemek kaşığı soğuk elma sirkesi
  • Yarım çay kaşığı tuz

İç harcı için:

  • Yarım kg ayıklanmış çilek
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 limon kabuğunun rendesi
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Üzeri için:

  • 2 kaşık süt
  • 1 kaşık toz şeker

galette 4948

ÇİLEKLİ GALETTE YAPILIŞI

  • Geniş bir kaseye un, tuz ve şekeri alın, üzerine soğuk tereyağını ekleyin ve karıştırın.
  • Tereyağı eridiğinde su ve sirkeyi ekleyin.
  • Oluşan hamuru bir ortaya getirin ve streç sinemaya sarın, dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
  • Bir kaseye çilekleri doğrayın, üzerine şeker, nişasta, limon kabuğu ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
  • Dinlendirdiğiniz hamurdan kesimler koparın ve merdane ile yuvarlaklar açın.
  • Hazırladığınız çilekli harçtan hamurun kenarlarında 2-3 santim boşluk kalacak biçimde ortasına yerleştirin.
  • Akabinde kalan hamuru meyvenin üzerine kapatın.
  • Hamurun hepsini tıpkı biçimde yapıp galettelerinizi hazırlayın.
  • Hazırladığınız galettelerin üzerine fırça yardımıyla süt sürüp toz şeker serpin.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizdiğiniz galetteleri evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar denetimli halde pişirin.

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.